Самогон и его производные

[Boris60]

ХЗ. У меня тэны.
Головы отбираю при мощности приблизительно 700 ватт, тело начинаю отбор с 800 ватт до 1,5 квт.

 

[Антоний]

А что за плитка?

Я же писал в предыдущих сообщениях. Вкрученный в куб ТЭН .

 

[Волжанин 05]

Так мы же про индукцию начали
Теперь понятно почему у вас с Альбертом такик цифры разные.

 

[555kuv]

На 37 литровом кубе головы и тело отбираю на 1500 ватт. Скорость первых голов 100 мл/час, потом по нарастающей- 200, 300,400. Прижимаю скорость краном на узле отбора. Тело -1060-1200 мл/час. Колонна мегахард два дюйма

 

[ПАТРИОТ-76]

На 37 литровом кубе головы и тело отбираю на 1500 ватт. Скорость первых голов 100 мл/час, потом по нарастающей- 200, 300,400. Прижимаю скорость краном на узле отбора. Тело -1060-1200 мл/час. Колонна мегахард два дюйма

чёт уж совсем медленно

 

[Boris60]

На 37 литровом кубе головы и тело отбираю на 1500 ватт. Скорость первых голов 100 мл/час

я головы отбираю 500 мл в час тело 800 мл.в час

 

[555kuv]

Никому не навязываю. Всего лишь делюсь. Технология эта многим не по душе- тк трудозатратная, результат нужно пробовать, описывать нет смысла

 

[Антоний]

Приветствую коллег

Сегодня первый раз провел эксперемент по ускоренному получению СС из мучной браги на НБК.
Вместо воды залил в куб осветленную брагу. С началом отгона регулировал насосом подачу от минимальной в начале, до обычного в конце... когда темпер в кубе стал 100. Время процесса существенно сократилось.
Выход,немного превышает обычный
Раньше с 30 кг пшеничной муки 2-го сорта выход был 25 литров СС ....в этот раз чутка больше... 26-28.

...но это очень приблизительно. За точностью особо не гонюсь.
.

 

[vovann01]

Приветствую коллег

Сегодня первый раз провел эксперемент по ускоренному получению СС из мучной браги на НБК.
Вместо воды залил в куб осветленную брагу. С началом отгона регулировал насосом подачу от минимальной в начале, до обычного в конце... когда темпер в кубе стал 100. Время процесса существенно сократилось.
Выход,немного превышает обычный
Раньше с 30 кг пшеничной муки 2-го сорта выход был 25 литров СС ....в этот раз чутка больше... 26-28.

Посмотреть вложение 1345708

...но это очень приблизительно. За точностью особо не гонюсь.
.

Тебя ещё не выгнали из дома, с такими чанами и зпахами соответсвующими?

 

[Sitnikov]

поподробней распишите приготовление браги из муки, спасибо

 

[Dmitriy234]

 

[Антоний]

поподробней распишите приготовление браги из муки, спасибо

Расписывал в этой теме на странице 229.

 

[Boris60]

Вишневое вино 50 литров поставил.

 

[Антоний]

поподробней распишите приготовление браги из муки, спасибо

Расписывал в этой теме на странице 229.

Подкорректирую.

Фляга 80 литров наполняем до половины теплой водой. Высыпаем 100-120 грамм кодзей. Размешиваем. Затем высыпаем 15 кг муки (дробленки, крупы) Размешиваем. Следим часов 6-8 чтоб не сбежала. При необходимости осаживаем пеногасителем, суфлексил. После стабилизации пенообразования, часов через 12, доливаем почти до верха теплой водой. В теплом месте бродит недели 2. Помешиваем каждый день. После того как станет осветлятся сливаем с осадка светлую часть и перегоняем. Я гоню на НБК, но можно и прямым нагревом. С осадка СС получаю перегоном с использованием парогенератора и барботера.

Кодзи можно заменить ферментами А и Г + сухие винные дрожжи. Заливаем воду, высыпаем муку 15 кг, по 30 грамм ферментов и 100 грамм дрожжей. Размешиваем. Через 12 часов еще 5 грамм дрожжей( необязательно) и доливка.

 

[Stas]

теплой водой

Сколько градусов?

 

[Волжанин 05]

Всегда делал брагу с гидромодулем 1:4 а в этот раз сделал 1:3
Если честно разочарован
Продукт получился не такой чистый что ли. Присутствует запах самогона.
А при 1:4 при тех же условиях отбора более читый продукт более чистый даже на запах спирт.
А крепость в обоих случаях 93%

 

[Boris60]

Всегда делал брагу с гидромодулем 1:4 а в этот раз сделал 1:3
Если честно разочарован
Продукт получился не такой чистый что ли. Присутствует запах самогона.
А при 1:4 при тех же условиях отбора более читый продукт более чистый даже на запах спирт.
А крепость в обоих случаях 93%

Лучьше 1:4,5.

 

[vovann01]

ИМХО Чем "турбированнее" дрожжи тем лучше, если не на колонне сэм гнать.

 

[Антоний]

Сколько градусов?

Градусов тридцать.Сейчас из за лени градусник не пользую. На ощупь оно вернее. Главное дрожжам не навредить.

 

[Grif]

наконец то дождался от Евгения ( бондарь в г.Бахчисарай) дубовые бочки 50 и 30л, стоял в очереди два года!!! (не вру!!) и вот наконец очередь подошла.... вымачиваю-))) тут на днях перегнал 400л кукурузной в СС бурбон, на Симпл 9квт для этого у меня ушел целый день, примерно 15ч, на бочки бурбона думаю хватит, залью на год-полтора..

 

[Волжанин 05]

Объясните мне. Не понимаю.
Почему такая разница.
Если для коньяка используются чипсы или бруски дуба то если передержишь и вкус не тот и цвет темнее.
А в бочках годами стоит и только лучше становится?

 

[Boris60]

Объясните мне. Не понимаю.
Почему такая разница.
Если для коньяка используются чипсы или бруски дуба то если передержишь и вкус не тот и цвет темнее.
А в бочках годами стоит и только лучше становится?

Все дело в площади с которой дубильные вещества вытягиваются в напиток. У чипсов суммарная площадь высокая и они тонкие, вещества вымываются из всей толщи. В бочке всегда площадь равная, и вымывание веществ идет только с поверхности. Получается некий баланс площади и объема напитка.
С чипсами тоже самое, нужно четко знать их колличество на определенный объем. У меня одна банка с чипсами стоит уже второй год и вкус только лучьше.

 

[Лёха.]

Сезон яблок подошел! Первые 50 литров!

 

[Grif]

Объясните мне. Не понимаю.
Почему такая разница.
Если для коньяка используются чипсы или бруски дуба то если передержишь и вкус не тот и цвет темнее.
А в бочках годами стоит и только лучше становится?

Ещё зависит от сорта дуба их огромное количество и не каждый годится! У меня на брусках из под бочки с Мадейры стоит 10л уже пол года и вкус только лучше становится день от дня.... ещё купленные кубики или бруски надо правильно подготовить! Бочки же вымачивают как минимум месяц водой, те что из Кавказского дуба, а потом лучше бы подержать ее пару мес с пойлом, которое потом заново перегнать... только после этого бочка готова к приему Сэма, купи бруски из американского дуба, будешь очень удивлён от вкуса!!! Давай я тебе вышлю брусков в подарок, бруски я наделал из бочки которая простояла как минимум 20лет с мадейрой.... мне Кенты бочку разобрали на заводе в Крыму ...

 

[wilDTatar]

Ещё зависит от сорта дуба их огромное количество и не каждый годится! У меня на брусках из под бочки с Мадейры стоит 10л уже пол года и вкус только лучше становится день от дня.... ещё купленные кубики или бруски надо правильно подготовить! Бочки же вымачивают как минимум месяц водой, те что из Кавказского дуба, а потом лучше бы подержать ее пару мес с пойлом, которое потом заново перегнать... только после этого бочка готова к приему Сэма, купи бруски из американского дуба, будешь очень удивлён от вкуса!!! Давай я тебе вышлю брусков в подарок, бруски я наделал из бочки которая простояла как минимум 20лет с мадейрой.... мне Кенты бочку разобрали на заводе в Крыму ...

Я стесняюсь конечно , можно мне тоже брусков?)