Стерлядь

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

Gudim

Активный участник
Регистрация
31 Янв 2007
Сообщения
971
Реакции
3
Возраст
44
Местонахождение
Омск
Имя
Владимир
Техника
Тайга, Polaris Widetrak LX, SUV 600 были.Сейчас Буран 640)
eugen написал(а):
А как ее ловить то? (только не сетью)
На закидушки, 3-4 крючка на поводках, стерляжьи крючки с наживкой(червь, мотыль, метляк) в конце снасти грузило.
 

new

Участник
Регистрация
1 Ноя 2010
Сообщения
84
Реакции
6
Местонахождение
ЯНАО
Имя
Максим
Техника
VK10, CF X6
на червя плохо и редко клюет... на криветку никто непробовал? где-то слышал
 

eugen

Старожил
Регистрация
20 Авг 2009
Сообщения
1.429
Реакции
20
Возраст
55
Имя
Евгений
Техника
PRO-RMK 800 163'', Raptor 700
Gudim написал(а):
eugen написал(а):
А как ее ловить то? (только не сетью)
На закидушки, 3-4 крючка на поводках, стерляжьи крючки с наживкой(червь, мотыль, метляк) в конце снасти грузило.
На конце именно грузило, а не кормушка с прикормкой?
 

Gudim

Активный участник
Регистрация
31 Янв 2007
Сообщения
971
Реакции
3
Возраст
44
Местонахождение
Омск
Имя
Владимир
Техника
Тайга, Polaris Widetrak LX, SUV 600 были.Сейчас Буран 640)
eugen написал(а):
На конце именно грузило, а не кормушка с прикормкой?
Так лещ будет ловиться:). Да, и на стерлядь нужно места знать :D , как правило это там где берег с галькой, но и на песках тож неплохо.
Да про крючки - на стерляжьих голенище длинное или как его там :D не рыбак никуя.
 

Slava2

Ветеран
Регистрация
4 Мар 2009
Сообщения
2.099
Реакции
6
Возраст
65
Местонахождение
Преимущественно - XMAO, Нижневартовск
Имя
Вячеслав
Техника
"Rexton"; "Badger\Johnson15\Салют"; "Хаски", "Вьюга-500"; "Hitachi"
на червя плохо и редко клюет... на криветку никто непробовал? где-то слышал
Крупная стерлядь на мелкого малька этого года берет неплохо и на червя - больше у нас ниначто не ловят.
 

Slava2

Ветеран
Регистрация
4 Мар 2009
Сообщения
2.099
Реакции
6
Возраст
65
Местонахождение
Преимущественно - XMAO, Нижневартовск
Имя
Вячеслав
Техника
"Rexton"; "Badger\Johnson15\Салют"; "Хаски", "Вьюга-500"; "Hitachi"
Gudim :
стерляжьи крючки

А чем от обычных отличаются
ловить можно на любые крючки. Снимать стерлядь с крючков с длинным цевьём просто удобней и ФСЕ
 

Slava2

Ветеран
Регистрация
4 Мар 2009
Сообщения
2.099
Реакции
6
Возраст
65
Местонахождение
Преимущественно - XMAO, Нижневартовск
Имя
Вячеслав
Техника
"Rexton"; "Badger\Johnson15\Салют"; "Хаски", "Вьюга-500"; "Hitachi"
eugen :
На конце именно грузило, а не кормушка с прикормкой?


Так лещ будет ловиться:). Да, и на стерлядь нужно места знать , как правило это там где берег с галькой, но и на песках тож неплохо.
Да про крючки - на стерляжьих голенище длинное или как его там не рыбак никуя
Прикормка не нужна. Ловят стерлядь в местах ее скопления - эт ямы, недалеко от берега, с твердым, проходимым берегом и дном без зацепов, иначе рыбалка превращается в упражнения по вытягиванию сапогов из грязи и привязыванию крючков, поводков :dread: Клюет преимущестенно ночью и ранним утром (подходит к берегу).
Свежевыловленая стерлядь вспарывается, солится, перчится. Пока режется хлеб и открывается "пузырь" стерлядь уже готова. Хвосты и головы + выловленые ерши (верные спутники стерляди) = царская уха.
 

fisher 1161

Старожил
Регистрация
17 Мар 2010
Сообщения
1.720
Реакции
65
Возраст
59
Местонахождение
Татарстан Чистополь
Имя
Александр Борисыч
Техника
Шнива, Казанка 5М4, Тохатсу 50
Свежевыловленая стерлядь вспарывается, солится, перчится. Пока режется хлеб и открывается "пузырь" стерлядь уже готова. Хвосты и головы + выловленые ерши (верные спутники стерляди) = царская уха.[/quote]
А черви внутри стерляди не попадаются? У нас некоторые особи есть. И еще. С вязигой что делаете?
 

Slava2

Ветеран
Регистрация
4 Мар 2009
Сообщения
2.099
Реакции
6
Возраст
65
Местонахождение
Преимущественно - XMAO, Нижневартовск
Имя
Вячеслав
Техника
"Rexton"; "Badger\Johnson15\Салют"; "Хаски", "Вьюга-500"; "Hitachi"
А черви внутри стерляди не попадаются? У нас некоторые особи есть. И еще. С вязигой что делаете?
Если вы имеете ввиду паразитов, то в осетровых никаких паразитов нет - это самый чистый вид рыб. Вязигу я ем. Яд там может накапливаться только во время гниения тушки.
 

new

Участник
Регистрация
1 Ноя 2010
Сообщения
84
Реакции
6
Местонахождение
ЯНАО
Имя
Максим
Техника
VK10, CF X6
что такое вязига? внутренности какие то?
 

Slava2

Ветеран
Регистрация
4 Мар 2009
Сообщения
2.099
Реакции
6
Возраст
65
Местонахождение
Преимущественно - XMAO, Нижневартовск
Имя
Вячеслав
Техника
"Rexton"; "Badger\Johnson15\Салют"; "Хаски", "Вьюга-500"; "Hitachi"
что такое вязига? внутренности какие то?
Эт мягкий хрящ внутри позвоночного хряща осетровых рыб-чет типа спинного мозга :)
 

samson

Ветеран
Регистрация
21 Окт 2008
Сообщения
3.177
Реакции
70
Возраст
47
Местонахождение
ХМАО, г. Ханты-Мансийск
Имя
Евгений
Техника
Есть немного.......
Slava2 написал(а):
что такое вязига? внутренности какие то?
Эт мягкий хрящ внутри позвоночного хряща осетровых рыб-чет типа спинного мозга :)
варёный чёто мне больше нравится , хотя и так иногда поглощаю
 

Ohotnik123

Житель тайги
Регистрация
24 Ноя 2011
Сообщения
3.475
Реакции
2.355
Возраст
56
Местонахождение
Эвенкия.
Имя
Леонид
Техника
ЛуАЗ, Буран, БуранМД. Suzuki 40,Tundra 300F
Пирог из из красной так же царский получается. Только тесто у нас делают простое, мука,соль,дрожжи и вода.Как тесто подойдет,пару раз осадить. Пирог печь не более 30минут. А то вата получится.. У некоторых пробовал пирог со сдобного сладкого теста...тока портить рыбу.
 

Lёha

Ветеран
Регистрация
30 Дек 2008
Сообщения
3.742
Реакции
521
Местонахождение
Ханты-Мансийск
Имя
Алексей
Техника
Буксировщик Бурлак, вездеход Лопасня, снегоход Рысь-500м
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.091
Реакции
604
Возраст
64
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
И не стыдно так над стерлядью то издеваться?))))))))))))))) Помидор больше чем рыбы
А ты бы взял, да показал - что и как надо делать со стерлядью;-)))


Иэх, уже года полтора не едал носатенькой.... у нас она не ловится...
 

Lёha

Ветеран
Регистрация
30 Дек 2008
Сообщения
3.742
Реакции
521
Местонахождение
Ханты-Мансийск
Имя
Алексей
Техника
Буксировщик Бурлак, вездеход Лопасня, снегоход Рысь-500м
А ты бы взял, да показал - что и как надо делать со стерлядью;-)))


Иэх, уже года полтора не едал носатенькой.... у нас она не ловится...

Как жена хантейку запросит, сфоткаю))). А так то лучшая стрелядь это сырая
 

PVA59

Ветеран
Регистрация
22 Янв 2012
Сообщения
6.685
Реакции
4.854
Местонахождение
ХМАО, НВ
Имя
Vyacheslav
Техника
есть
А так то лучшая стрелядь это сырая
Эт так, когда ее мало - то только сырая. Когда ее чуть больше - то пирог саибись. Когда ее еще больше - тогда и на углях можно пожарить и побаловаться.
Когда ее до неприличия много - жареная на сковородке тоже вкусно.
Копченая, соленая, вяленая чета не втаскивает совсем:no: и считаю это кощунством.
Уха из носатой - так себе. Вперемешку с другой рыбой, особенно с ершом - это лучшее что я ел:) Вообще, в уху ток хвосты и головы - варить целиком носатую никогда рука не поднимется.
Вкусов своих никому не навязываю, если чё, просто расставил свои приоритеты:Beer2:
 
Регистрация
19 Сен 2006
Сообщения
8.792
Реакции
346
Местонахождение
Сыктывкар
Техника
На что денег хватит.
И не стыдно так над стерлядью то издеваться?))))))))))))))) Помидор больше чем рыбы
А че стыдиться то, на вкус и цвет, ;) там и лимончик с рассольчиком присутствуют, жаль оливок под рукой не было :D эт супчик же. А в принципе, я не любитель ухи, хоть из чего.:D
 

PVA59

Ветеран
Регистрация
22 Янв 2012
Сообщения
6.685
Реакции
4.854
Местонахождение
ХМАО, НВ
Имя
Vyacheslav
Техника
есть
Всем известен салат сельдь под шубой. Вот новогодний вариант - стерлядь под шубой. Вкус прикольный:)
Стерлядь ошкуриваем, солим малосолом на 12 часов, мелко нарезаем и делаем салат, точно также как сельдь под шубой - ток вместо сельди малосоленая стерлядь.
 
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.091
Реакции
604
Возраст
64
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Всем известен салат сельдь под шубой. Вот новогодний вариант - стерлядь под шубой. Вкус прикольный:)
Стерлядь ошкуриваем, солим малосолом на 12 часов, мелко нарезаем и делаем салат, точно также как сельдь под шубой - ток вместо сельди малосоленая стерлядь.
Месье знает толк в извращениях:P.

у нас со стерлядью проблемы..
 

hudobin2008

Участник
Регистрация
30 Июн 2015
Сообщения
55
Реакции
8
Возраст
45
Местонахождение
Тюмень
Имя
Евгений
Проблема решаема конец июня-начало июля деревня Першино за Уватом......... закидушки .
 

PVA59

Ветеран
Регистрация
22 Янв 2012
Сообщения
6.685
Реакции
4.854
Местонахождение
ХМАО, НВ
Имя
Vyacheslav
Техника
есть
Экспромт:)
Вытащил из морозилки остатки прошлогодней стервядки, ошкурил и порубил поперек на мелкие кусочки. Порезал соломкой морковь, лук и поджарил это на сковородке с подсолнечным маслом, затем добавил туда порезанную стерлядь. Пожарил все это 5 минут, затем все залил деревенским молоком и добавил лаврушки, черного перца + мороженный укроп и петрушка. Оставил все это томиться на 10 минут. Гарнир кому какой нравится - я ел с гречкой.
 
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.091
Реакции
604
Возраст
64
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу