Есть конечно у сруба свои недостатки, никуда от них не денешься. Ну так и у каменной стены тоже есть, свои. Далее - выбор за хозяином - ухаживать за деревом, ремонтировать сруб или морочиться с утеплением, вентиляциями, изоляциями.... Тут ведь каждый выбирает сам.
Я выбираю деревянную. Ну мне больше нравится. Ни кому не навязываю. По длительности эксплуатации имеющейся деревянной бани (строил её ещё мой дед, лет 50 назад), видно, что первыми сгнивают нижние бревна, которые более подвержены влаге. Следовательно можно пару нижних рядов заменить на пеноблок, (как и сделал мой друг), остальное из бревна/бруса. Верхние ряды терпят долго, если всё правильно сделано.