Копчение. Способы, методы, виды, конструкции коптилен
- Автор темы Сергей Хардиков
- Дата начала
б/у запчасти
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Безопасная сделка. Доставка РФ Поможем с выбором оригинальных запчастей и аксессуаров для
вашей техники
вашей техники
Техника и запчасти
mktrud
Ветеран
- Регистрация
- 22 Ноя 2012
- Сообщения
- 8.842
- Реакции
- 617
- Возраст
- 55
- Местонахождение
- В районе лога Чернов...
- Имя
- Игорь
- Техника
- Can-am Outlander 650 xmr, Ski-Doo Summit X 154 800R E-tec
Всем добра.
Перепелов коптил на днях. Холодное копчение, 10 часов. Яблоня, черемуха, боярышник, рябина...
Перепелов коптил на днях. Холодное копчение, 10 часов. Яблоня, черемуха, боярышник, рябина...
Вложения
mktrud
Ветеран
- Регистрация
- 22 Ноя 2012
- Сообщения
- 8.842
- Реакции
- 617
- Возраст
- 55
- Местонахождение
- В районе лога Чернов...
- Имя
- Игорь
- Техника
- Can-am Outlander 650 xmr, Ski-Doo Summit X 154 800R E-tec
Отличный).
У меня коптилка самодельная. На склоне. Внизу из кирпича топка небольшая. Труба от нее вверх под землёй, метра 3-4. Сама камера в виде бочки, сделана из листа железа.
Всё по-простому, короче.
Температуру можно регулировать от 20 до 40 градусов при необходимости. Больше/меньше дров и т.д. В этом случае температуру держал в пределах 26-28 градусов, в среднем.
После копчения повесил на проветривание под навес. На полдня.
Техника и запчасти
Безопасная сделка. Доставка РФ Поможем с выбором оригинальных запчастей и аксессуаров для
вашей техники
вашей техники
б/у запчасти
Гусеницы для снегоходов и спецтехники